تُست نیمرو با گوجه فرنگی - دیار سلمان

• تعداد: 4 نفر
• زمان تهیه و پخت: 20 دقیقه

مواد لازم

• 4 ورق نان تست
• دو قاشق چایخوری روغن زیتون
• 4 تخم مرغ
• ¾ پیمانه گوجه فرنگی خرد شده
• دو قاشق چایخوری پیازچه
• دو قاشق غذاخوری پنیر پارمسان

طرز تهیه

1- وسط نان ها را خالی کنید. در یک تابه بزرگ روغن را با حرارت میانه گرم کنید. تکه های نان را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند. نان ها را برگردانید و سمت دیگر را نیز تفت دهید.

2- تخم مرغ را در یک استکان بشکنید و مراقب باشید زرده به هم نخورد. لبه استکان را به سوراخ نزدیک کنید و آرام داخل آن بیندازید. درب تابه را بگذارید و و 5 تا 6 دقیقه بپزید تا سفیده ها سفت شوند.

3- تست های نیمرو را داخل بشقاب بگذارید و روی آن گوجه فرنگی و در صورت تمایل پیازچه بریزید و با پنیر سرو کنید.

ارزش غذایی

• کالری: 177
• چربی: 9 گرم
• کلسترول: 188 میلی گرم
• کربوهیدرات: 13 گرم
• فیبر: 2 گرم
• سدیم: 225 میلی گرم
• پتاسیم: 215 میلی گرم
• کلسیم: 91 میلی گرم
• آهن: 91 میلی گرم